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黄蓍胶粉 (Gum  Tragacanth)
  1. 产品名称:黄蓍胶粉 (Gum Tragacanth)

  2. 点击数:4870
  3. 录入时间:2012-02-02 18:30:48
  4. 产品简介:产品说明: 本品来自植物 Astragalus gummifer Labillardie 的天然分泌物,精制加工后呈白色胶粉。 品质符合英国药典(BP 98),美国药典(USP XXIII),美国食品化学法典(FCC)的规定,欧洲共同体 食品添加剂标准代号为E413。

一般性状:                      

  外观:                      白色至奶白色细粉粒 

  干燥失重:             12

  粘度(1%水溶液)  200-500, 600-1000  厘泊  (按粘度分等级)

  pH(1%水溶液,25)     4-5

  重金属:                   40 ppm

  总灰分:                   4.0           

  黄蓍胶的性质与功能:         

  黄蓍胶是无色,无味可食的天然大分子,口感粘滑。黄蓍胶中一部分成份易溶于水形成真溶液;而另一部分成份(黄蓍胶糖)则易吸水溶涨成凝胶状物质。1%的胶溶液经充分水化后呈光滑、稠厚、乳白色无粘附性的凝胶状液体。黄蓍胶的最大特点是在低酸性(PH2=条件下其胶特性不受影响。用于水包油乳化稳定体系时不需要添加其它表面活性剂; 因黄蓍胶同时具有降低表面张力的功能。黄蓍胶有极高的溶液粘度;1% 浓度的水溶液已呈假塑性流体特性(具有搅稀作用);故有良好的管道输送优势。 黄蓍胶也不溶于酒精等有机溶剂和油脂,水溶液的 PH值一般在 4-5 之间。胶溶液对 PH 值的变化相对稳定。温度对胶溶液粘度没有破坏性; 受热时胶溶液粘度暂时下降,但温度降至初始值时, 胶溶液粘度也回复到初始值。黄蓍胶的 HLB (亲水亲油平衡值)12

工业应用:用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、持水剂、成膜剂。

   制 药-----用于鱼肝油、橙汁鱼肝油、矿物油、脂溶性维生素等乳化稳定剂。制药粘着剂;不溶性粒子的悬浮稳定剂;如:用于普鲁卡因氰霉素口服液的悬浮稳定剂(用量:0.2)。用于水溶性胶状润滑剂的基质,如:用于生产避孕膏可以阻止精子的移动。

  化妆品----高级化妆品的油水稳定体系,如发乳、面露等(0.4-0.8%)

          食 品----酸性油水体系的乳化稳定剂,如:法式、俄式色拉酱;其它各种调料酱、酸甜酱等。

使用方法:

 一般先配制成一定浓度的胶溶液,放置 10-20小时使胶充分水化。 如果用于酸性条件,则需调PH 值。

储存期:    在阴凉、 干燥封口条件下,可以长期保藏。

 包 装:    25 KG 袋装, 也可满足特殊包装要求。  

 注:需要黄蓍胶更详细资料,可以参见轻工出版社出版的

食用胶的生产、性能及应用

 

 

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