食品认证范围包括哪些要素

点击数：9042021-02-24 17:54:09　来源: 中国食品添加剂

新闻摘要:目前，我国食品认证范围有两大分类，从强制程度可以分为强制认证和非强制认证二类。

一类为强制认证是指有了这个认证才可以生产食品，即食品生产许可证（简称SC）认证，是食品企业生存最根本的认证。

二类为非强制认证，主要包含：

1、食品安全管理体系暨ISO22000：2018标准认证（适用于初级食品生产商、以及食品生产者、运输和仓储经营者，零售商、餐饮服务与经营者，生产食品设备、清洁剂、添加剂和辅料供应商）

2、食品生产企业危害分析与关键控制点管理体系暨haccp认证（适用于水产品、禽肉类、罐头、果蔬汁、化妆品、餐饮行业中）；国家大力鼓励食品生产经营企业符合良好生产规范要求，提高食品安全管理水平

3、欲进行上述认证的生产企业，要有营业执照，同时还要有保证生产经营环境的卫生许可证

另外，如果是和食品流通相关的，还需要有食品流通许可证。